Suve paprike punjene lešnicima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 30 suvih crvenih paprika
- 100 g mlevenih lešnika
- 1 šolja pirinča
- 250 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 1 šolja paradajz-soka
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Suve paprike preliti toplom vodom da ogreznu i ostaviti tako dok ne omekšaju
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk i na listiće isečene pečurke
- Kad porumene dodati opran pirinač i mlevene lešnike
- Posoliti i pobiberiti i dobro izmešati
- Paprike ocediti i puniti pripremljenim nadevom
- Poreðati ih u pleh i naliti vodom i sokom od paradajza
- Posuti iseckanim peršunovim lišćem i zapeći u zagrejanoj pećnici