Slana bajadera od mesa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike prezle
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • so
  • Za fil:
  • 3 žumanceta
  • 3 belanceta
  • 2 zemičke
  • peršun
  • 1 dl mleka
  • 1 kašika ulja
  • biber
  • so
  • I još
  • :
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kesica majoneza
  • kiseli karstavčići ili
  • ili rotkvice

Priprema

  1. Priprema kore:
    Dobro izmešati meso, jaje, brašno, prezlu i kesicu praška za pecivo
  2. Smesu rastanjiti u nauljenom plehu, staviti da se peče u zagrejanoj rerni
  3. Kad je dopola pečeno preliti filom
  4. Priprema fila:
    Zemičke preliti mlekom
  5. Umuiti čvrst sneg od belanaca
  6. Pomešati umućena žumanca, zemičke, dodati kašiku iseckanog peršuna, žumanca, biber, so i sneg od belanaca
  7. Dopola pečeno meso preliti filom, premazati sa 3 kašike ulja i vratiti da se sasvim ispeče
  8. Pečenu bajaderu preliti smesom od pavlake, majoneza i iseckanih kiselih krastavčića, rotkvica ili peršuna
  9. Vratiti u isključenu rernu, ostaviti neko vreme a onda seći na štangle

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2491 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Srpska kajgana