Sočivo sa pavlakom


Sastojci

  • 500 g sočiva
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 g suve slanine
  • 100 g parmezana
  • 30 g brašna
  • 2 kisela krastavčića
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika kapara
  • 1 list lovora
  • 1 veza peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Sočivo (500 g) oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan nabubrelom sočivu promeniti vodu i staviti da se kuva na laganoj vatri sa malo soli i listom lovora.
  3. Kuvano sočivo ocediti a tečnost sačuvati.
  4. Suvu slaninu (100 g) iseći na štapiće, dodati sitno iseckana 2 kisela krastavčića, iseckanu glavicu crnog luka i vezu iseckanog lista peršuna.
  5. Izmešati i dinstati na umerenoj temperaturi.
  6. Dodati oceđeno sočivo i naliti vodom u kojoj se kuvalo.
  7. Posebno umutiti 200 ml kisele pavlake sa 30 g brašna pa polako dodavati u ključalo sočivo.
  8. Po potrebi dosoliti, pobiberiti i kuvati još desetak minuta.
  9. Kuvano sočivo poslužiti toplo, posuto parmezanom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 461 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolat sa voćem