Natopljene rum kocke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 4 jajeta
- 100 g butera
- 200 g šećera
- 1.5 dl mleka
- 100 g brašna
- 150 g mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaa
- Za preliv:
- 1 dl ruma
- 1.5 dl vode
- 200 g šećera
- Za glazuru:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g butera
- 100 g čokolade
Priprema
- Priprema testa:
Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti čvrst sneg od belanaca - Žumanca umutiti sa šećerom i buterom
- Dodati mleko, orahe, kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Pažljivo umešati sneg od belanaca
- Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen manji pleh
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 30 minuta
- Priprema preliva:
Šećer i vodu kuvati oko 5 minuta - Dodati rum i preliti kolač
- Priprema glazure:
Na pari kuvati umućena 2 jajeta i šećer - Kad dostigne srednju gustinu umešati čokoladu i kad se otopi dodati buter
- Dobro izmešati i toplu glazuru preliti preko kolača
- Tek sutradan seći na kocke