Salata od povrća i govedine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 700 g karfiola
  • 300 g zamrznutog graška
  • 200 g listića dimljene govedine
  • 1 veza lista peršuna
  • 0.5 kašike brašna
  • 1 limun
  • so
  • Za preliv:
  • 5 kašika belog vinskog sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • malo bibera
  • I još:
  • 150 g reckave zalene salate

Priprema

  1. Karfiol očistiti, oprati i odvojiti na cvetove
  2. Cvetove staviti u posudu sa vrelom posoljenom vodom u koju je dodat sok od limuna i brašno
  3. Skuvati karfiol dopola tako da ostane čvrst
  4. Ocediti, isprati mlazom hladne vode i ocediti
  5. Grašak blanširati i njega isprati hladnom vodom, ocediti i dodati karfiolu
  6. Dodati govedinu isečenu na listiće, opran i sitno iseckan list peršuna pa sve pažljivo izmešati
  7. U blenderu dobro umutiti maslinovo ulje, sirće, očišćen iseckan beli luk, so i biber
  8. Na sredinu velikog tanjira za serviranje staviti salatu od govedine a okolo poređati oprane i oceđene listove reckave salate
  9. Sve preliti pripremljenim prelivom i servirati kao salatu uz jelo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 2229 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brze kakao kocke