Zapečene njoke u sosu
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 500 g krompira
- brašno po potrebi
- so
- Za fil:
- 150 g feta sira
- 100 g suvog vrata
- Za sos:
- 250 g pelat paradajza
- 1 čen belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- bosiljak
- so
- I jos:
- 200 g kačkavalja
Priprema
- Priprema njoka: Oprati 500 g krompira, skuvati u posoljenoj vodi, oljuštiti i ispasirati..
- Dodati 1 jaje i posoliti.
- Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti meko testo.
- Od testa oblikovati loptice prečnika 2 cm.
- Priprema fila: Sitno iseckati 100 g suvog vrata i pomešati sa 150 g feta sira.
- Priprema sosa: U blenderu usitniti 250 g pelat paradajza zajedno sa 3 kašike maslinovog ulja, čenom belog luka, bosiljkom i solju.
- Sastojke kratko prokuvati da se dobije gustina sosa.
- Svaku lopticu testa rastanjiti na dlanu.
- U sredinu staviti kuglicu smese suvog vrata i sira, pa oblikovati lopticu.
- Punjene njoke kuvati u ključaloj posoljenoj vodi.
- Kad isplivaju na površinu vaditi i ređati u vatrostalnu posudu.
- Preliti sosom od paradajza i posuti sa 200 g rendanog kačkavalja.
- Kratko zapeći u zagrejanoj rerni i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: