Topljenje masti

Svinjska mast se dobija topljenjem svinjske slanine, a uz to idu i ČVARCI. Postupak je jednostavan. Pročitajte.


Sastojci

  • 9 kg sveže slanine
  • I još:
  • so

Priprema

  1. Slaninu bez kože iseći na kockice
  2. Staviti u kazan i sipati vodu (na 1 kg slanine ide 0.5 dl vode)
  3. Topiti mast na umerenoj vatri uz stalno mešanje sve dok čvarci lagano ne porumene
  4. Kad se mast izbistri (najpre će se zapeniti) ocediti od čvaraka i oprezno sipati u odgovarajuće posude
  5. Čvarke staviti u porcelansku posudu i posoliti

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 8161 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Liker od višanja