Ćureći rolat s ovčijim sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 640 g ćurećih šnicli (8 šnicli)
- 100 g ovčijeg sira
- 100 ml suvog crnog vina
- 60 g maslina bez koštica
- 125 ml pileće instant supe
- 125 ml pavlake
- 2 kašike pesta
- 4 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Šnicle od po 80 grama, oprati, obrisati suvom kuhinjskom krpom i prekriti providnom folijom i dobro istući drvenim čekićem
- Sir iseći na tanke kriške
- Masline sitno iseckati
- Meso staviti na veliku drvenu dasku, začiniti, namazati pestom (italijanski sos), rasporediti ovčiji sir i masline
- Sve zaviti u uzani dugački rolat, zabosti čačkalice i vezati koncem
- Pržiti rolat na zagrejanom ulju uz povremeno okretanje
- Sipati vino, supu i pavlaku
- Kuvati pokriveno oko 25 minuta