Avganistanski hleb "Naan"

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 šolja tople vode
  • 0.25 šolje šećera
  • 3 kašike mleka
  • 1 umućeno jaje
  • 1 kašičica soli
  • 4 i 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice mlevenog belog luka
  • 0.25 šolje rastopljenog putera

Priprema

  1. U većoj posudi rastvoriti pola kocke kvasca (20 grama) sa šoljicom tople vode
  2. Ostaviti da odstoji 10 minuta da naraste
  3. Umešati kašiku šećera, 3 kašike mleka, razmućeno jaje, kašičicu soli i toliko brašna (300-400 g) da se formira meko testo
  4. Mesiti testo 8 minuta na pobrašnjenoj površini dok ne bude glatko
  5. Staviti u nauljenu činiju, pokriti vlažnom krpom i ostaviti 60 minuta, da duplo naraste
  6. Testo premesiti, dodati 2 kašičice mlevenog belog luka i ponovo umesiti
  7. Odvojiti komade veličine loptice za golf (manje jabuke)
  8. Umesiti i ostaviti na pobrašnjenoj površini pokriveno čistom krpom da naraste, još oko 30 minuta
  9. Za to vreme uključiti gril na visoku temperaturu
  10. Na nauljen roštilj (ili na rešetku ugrejane pećnice) staviti tanko rastanjeno testo, pa peći 2-3 minuta na naraste i porumeni
  11. Premazati rastopljenim puterom i okrenuti da se peče sa druge strane još 2-4 minuta
  12. Skloniti sa roštilja i na isti način ispeći ostatak testa

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3366 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pašteta od kuvane piletine