Salata od dagnji

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg očišćenih dagnji
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 100 g šargarepe
  • 1 žumance
  • 2 kašike senfa
  • 1 dl ulja
  • 1 limun
  • 1 kašičica maslaca
  • peršun
  • biber
  • so
  • I još:
  • 1 glavica zelene salate

Priprema

  1. Šargarepu ostrugati oprati i staviti u dublju posudu
  2. Dodati očišćen, opran i isečen na rebarca crni luk i čen belog luka
  3. Naliti vodom i kuvati desetak minuta
  4. Smanjiti vatru i dodati dagnje (mogu i zamrznute), sok do limuna ili sirće i kašičicu maslaca
  5. Kuvati 10 minuta na tihoj vatri
  6. Ocediti i izručiti u drugu posudu da se hlade
  7. Žumance, ulje, senf, malo soli i biber umutiti miserom i pomešati sa školjkama
  8. Na tanjir za posluženje staviti listove zelene salate ili batavije
  9. Preko listova rasporediti dagnje i posuti sitno iseckanim listom peršuna
  10. Poslužiti kao predjelo sa kuvanim pirinčem

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 2725 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Fazan u groždju