Zapečeni bataci sa boranijom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 veća pileća bataka ili karabataka
- 1 veća glavica crnog luka
- 600 g boranije
- 150 g paradajza
- 3 kašike ulja
- 2 dl mleka
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Povrće oprati i očistiti
- Meso oprati pa izvaditi kost
- Zatim, blago izlupati tučkom za meso i pržiti na zagrejanom ulju
- Dodati iseckan crni luk, boraniju i iseckan paradajz
- Posoliti i pobiberiti pa dinstati 30 minuta uz dolivanje po malo vode
- Nakon toga, izvaditi batake i poreðati u nauljenu posudu za pečenje
- Odozgo naneti boraniju i preliti umućenim jajima sa mlekom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 35 minuta