Austrijske lovačke šnicle

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 8 svinjskih šnicli
  • 2 čena belog luka
  • 3 glavice crnog luka
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika džema od kajsija
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 450 ml vode
  • crni biber
  • peršun
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Luk oljuštiti i oprati
  2. List peršuna oprati i ocediti
  3. Šnicle oprati, osušiti i istanjiti tučkom za meso
  4. Nakon toga, meso posoliti, pobiberiti mlevenim biberom, pobrašniti sa obe strane i pržiti na zagrejanom ulju
  5. Šnicle izvaditi pa u istu masnoću sipati još malo ulja i pržiti iseckan crni luk
  6. Posoliti, pobiberiti i dodati izgnječen beli luk, kašiku brašna, sirće, 400 ml vode i džem rastovoren u 50 ml vode
  7. Posuti iseckanim listom peršuna i skloniti sa vatre
  8. Polovinu sadržaja iz tiganja sipati u nauljenu posudu za pečenje, poreðati šnicle i preliti preostalom smesom iz tiganja
  9. Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta
  10. Predviðeno za 4 osobe

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 2652 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sir basa