Musaka od kelja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 šoljica pirinča
- 400 g mlevenog mesa
- 200 ml kisele pavlake
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 glavica crnog luka
- 130 g margarina
- 4 jaja
- biber
- so
Priprema
- Kelj oprati i odvojiti na listove
- Odstraniti zadebljale delove i iseći na trakice
- Prokuvati ga u posoljenoj vodi, ocediti i ohladiti
- Pirinač oprati, skuvati, ocediti i prohladiti
- Na isitnjenom luku prodinstati meso, posoliti i pobiberiti
- Pavlaku pomešati sa žumancima i kaškom suvog začina, dodati ostale sastojke
- Ulupati belanca u čvrst sneg
- Na kraju pažljivo umešati sneg od belanca
- U posudu za pečenje premazanu margarinom izručiti pripremljenu smesu
- Na vrh poreðati margarin isečen na listiće
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 45 minuta
- Probajte nožem ako je nož vlažan, pecite još desetak minuta
- Napomena: Musaka je idealan porodičan ručak
- Možete je pripremiti ranije, pa ispeći neposredno pre služenja i toplu izneti na sto