Pogača sa maslinama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g mekog brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 100 g zelenih maslina
  • 1 kg zrelog paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 vezica peršuna
  • timijan
  • bosiljak
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema kvasca:
    Kvasac razmutiti sa kašičicom šećera, 3 kašičice brašna i malo mlake vode
  2. Pokriti i ostaviti na toplom mestu da naraste
  3. Priprema nadeva:
    Na zagrejanom maslinovom ulju kratko propržiti luk isečen na kolutove i pardajz isečen na kockice
  4. Dodati timijan, bosiljak i šećer
  5. Pirjaniti dok tečnost ne ispari
  6. Na kraju dodati iseckane masline i iseckani peršun
  7. Smesu ostaviti da se ohladi, pa naneti na testo
  8. Priprema testa:
    U prosejano brašno dodati ulje, so, kvasac i sa toplom vodom umesiti glatko testo
  9. Podeliti ga na dva dela
  10. Jedan deo rastanjiti i staviti u nauljenu tepsiju prečnika 32 cm
  11. Ivice testa malo podići i na površini rasporediti nadev od maslina
  12. Rastanjiti i drugi deo testa i stvaiti preko nadeva
  13. Odozgo izbosti viljuškom i ostaviti da stoji 10 minuta
  14. Tepsiju staviti u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni i peći oko 50 minuta
  15. Nakon pečenja poprskati vodom, prekriti čistom krpom i malo prohladiti
  16. Pogača se može služiti i topla i hladna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3401 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pomorandža zvezde