Bukovače u kuzu sosu

Makrobiotika! Zdravi zalogaji.


Sastojci

  • 500 gr bukovača
  • kurkuma ili kari
  • soja sos
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika kuzu praha
  • peršun

Priprema

  1. Bukovače, oko pola kilograma, očistiti krpicom ili kuhinjskim papirnim ubrusom
  2. Pranje bukovača nije neophodno, samo krpicom ili papirom uklonite eventualne trunčice i grančice
  3. Odsecite drške, one su uglavnom veoma žilave, a ako ne želite da ih bacate, iskoristite ih iseckane za čorbice ili kuvanje bujona od povrća
  4. Zagrejte 2 kašike nerefinisanog ulja
  5. Dodajte cele bukovače i pržite ih 3 minuta
  6. Nežno ih pomerajte i okrećite varjačom da se ne zalepe, ali pazite da ih ne rasturite, jer želite da vam ostanu cele do kraja kuvanja
  7. Dolijte šolju filtrirane vode, pola kašičice kurkume ili karija i kašiku soja sosa
  8. Poklopite i krčkajte 5 minuta
  9. Dodajte pečurkama sitno seckan čen belog luka
  10. Razmutite kašiku kuzu praha u nekoliko kašika hladne vode i umešajte ovo u vodicu oko pečuraka
  11. Kuvajte uz nežno mešanje oko 3 minuta
  12. Servirajte posuto seckanim peršunom, kao prilog nekoj od žitarica

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Makrobiotika
Težina:

Pregledalo: 1558 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pohovano šumsko pile - vrbovača