Džigerica sa kiselom paprikom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjske džigerice
- 5 kiselih paprika
- 200 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- biljni začin
- 6 kašika ulja
- so
Priprema
- Džigericu oprati i posušiti kuhinjskim papirom, pa iseći na kocke
- Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca
- Kiselu papriku iseći na kolutove
- Šargarepu ostrugati, oprati i iseći na tanke kolutove
- Beli luk oljuštiti i oprati
- U šerpi umereno zagrejati ulje
- Dodati džigericu, papriku, šargarepu, crni luk, i cele čenove belog luka
- Posoliti, začiniti po ukusu i preliti sa 2 čaše vode
- Kuvati na umerenoj temperaturi sat vremena