Oslić u ljutom sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g fileta oslića
- 2 ljute papričice
- 200 ml soka od paradajza
- 400 g kuvanog pirinča
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 1 glavica zelene salate
- 1 paprika
- 1 limun
- peršun
- so
Priprema
- Filete oslića iseći na komade
- Začiniti i ispržiti na umereno zagrejanom ulju sa obe strane
- Ribu izvaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Na preostalom ulju dinstati na kockice isečenu papriku
- Dodati sitno sečene ljute papričice
- Preliti sokom od paradajza i suncokretovim uljem pa ostaviti da se kuva 3 minuta
- Na tanjir staviti kuvani pirinač, preko poređati komade ribe i sve preliti sosom od paradajza
- Služiti uz zelenu salatu ukrašeno kriškama limuna