Goveđi but u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg goveđeg mesa od buta
  • 1 veza zeleni za supu
  • 100 g crnog luka
  • 700 ml crnog vina
  • 3 grančice timijana
  • 15 zrna crnog bibera
  • 8 bobica kleke
  • 6 kašika ulja
  • 3 lista lovora
  • beli biber
  • 1 limun
  • so

Priprema

  1. Zelen za supu oprati i očistiti pa iseći na kockice
  2. U šerpu dodati zelen za supu, crni luk isečen na četvrtine, iseckan timijan, lovorov list, zrna crno gbibera, kleku i vino
  3. Oprano meso staviti u marinadu od vina
  4. Ostaviti da odstoji u frižideru 24 sata
  5. Izvaditi meso iz marinade pa ga staviti na zagrejano ulje u pekaču
  6. Kratko ga ispržiti na jakoj vatri, posoliti i pobiberiti mlevenim belim biberom
  7. Marinadu procediti (tečnost sačuvati) pa povrće dodati mesu i sve zajedno kratko prodinstati
  8. Zatim, sipati tečnost od marinade i staviti u zagrejanu pećnicu
  9. Peći oko 2 sata i 30 minuta
  10. Nakon toga, meso izvaditi; Sos procediti dodati malo gustina, začiniti i kratko prokuvati
  11. Na tanjir servirati meso isečeno na tanku parčad i preliti sosom
  12. Ukrasiti klekom i iseckanim listom peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1629 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čokolada sa čilijem