Salata od vrganja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 g vrganja
- 180 g spanaća
- 150 g zelene salate
- 0.5 šolje oraha
- 30 g parmezana
- biber
- so
- Za preliv:
- 2 kašike soka od limuna
- 2 kašike seckanog peršuna
- 0.5 kašike senfa
- 8 kašika ulja
Priprema
- Pečurke iseći na tanke kriške
- Preliti ih mešavinom ulja, senfa, soka od limuna, peršuna i šećera
- Ostaviti da odstoje 20 minuta
- Oprati listove spanaća i zelene salate i dodati pečurkama
- Izručiti na veliki tanjir, posuti izdrobljeim orasima i rendanim pamezanom