Čorba od bele ribe

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g bele ribe
  • 300 g korena celera
  • 100 g korena paškanata
  • 200 g šargarepe
  • 1 limun
  • 1 kašika brašna
  • biber u zrnu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • peršun
  • so

Priprema

  1. Ribu očistiti, oprati i iseći na krupniju parčad
  2. Dodati crni biber u zrnu i prethodno na roštilju zapečen paškanat, šargarepe i celer
  3. Sipati vodu pa posudu poklopiti i kuvati
  4. Skuvano povrće ocediti a tečnost vratiti na vatru
  5. Nakon toga, ribu očistiti od kože i kostiju pa dodati u tečnost
  6. Dodati oceđeno, iseckano povrće i sok od pola limuna
  7. U tiganju na zgarejanom maslinovom ulju propržiti brašno; Kad dobije zlatnožutu boju sipati malo tečnosti iz šerpe sa ribom, pa zapršku izručiti u šerpu
  8. Posoliti i pobiberiti mlevenim biberom i posuti iseckanim listom peršuna
  9. Ostaviti da malo ključa, a zatim služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 3153 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

kolaci