Mlečni slani lokum
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 500 g brašna (po potrebi)
- 1 kašičica sode bikarbone
- malo soli
- I još:
- ulje za prženje
Priprema
- Kockicu kvasca izdrobiti i pomešati sa kašičicom šećera, 3 kašičice brašna i malo vode, toliko da se dobije smesa srednje gustine
- Poklopiti posudu i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U posudu za mešenje sipati jogurt i mleko
- Malo posoliti pa dodati uskisli kvasac, sodu bikarbonu i brašno po potrebi
- Umesiti testo srednje tvrdoće
- Ostaviti pola sata da se odmori
- Nakon toga, testo rastanjiti oklagijom na debljinu prsta
- Iseći pravougaonike (ili vaditi čašom krugove), malo prstima razvući i pržiti na zagrejanom ulju
- Odlično ide uz sir i suhomesnate proizvode
- Napomena:
- Deo testa možete, ako vam je mnogo, staviti u nauljenu kesu a onda u zamrzivač, za neku drugu priliku
- Prijatno!
- 26.9.2005