Sos od svežih i suvih pečuraka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g svežih pečuraka
  • 50 g suvih pečuraka
  • 100 g crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 10 g maslaca
  • 1 dl belog vina
  • 1 čaša kisele pavlake
  • biber
  • so

Priprema

  1. Suve pečurke oprati, pa naliti mlakom vodom
  2. Poklopiti posudu i kad nabubre, ocediti i iseći na listiće
  3. Sveže pečurke, očistiti oprati, oljuštiti i iseći na tanke rezance
  4. U manju šerpu staviti malo maslaca
  5. Rastopiti i dodati glavicu sitno seckanog crnog luka, seckan peršunov list i pečurke
  6. Sve dinstati dolivajući po malo belog vina
  7. Kad su pečurke polumekane posuti ih brašnom i upržiti da brašno porumeni
  8. Zaliti vodom (ili supom), pa kuvati do gustine sosa
  9. Posoliti i pobiberiti
  10. Na kraju umešati pavlaku i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 1617 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata sa suncokretom