Juneći jezik sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 veći juneći jezik
  • 150 g svežih pečuraka
  • 50 g masti
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • sok od 1/2 limuna
  • 20 g maslaca
  • 2 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Oprati jezik i staviti da se kuva
  2. Kada omekša, izvaditi a supu sačuvati; Oljuštiti jezik i iseći na komade 1 cm debljine
  3. Na masti propržiti sitno sečen crni luk, pa dodati pečurke sečene na listiće
  4. Propržiti zajedno, pa kad pečurke omekšaju propasirati
  5. Na ulju propržiti brašno, dodati pasirane pečurke, sitno sečen peršun i sok od limuna
  6. Naliti supom u kojoj se kuvao jezik
  7. Umak prokuvati i posoliti
  8. Na zagrejanu činiju reðati parčad jezika, pa preliti umakom i jednim delom pavlake
  9. Postupak još jednom ponoviti i preko umaka staviti komad maslaca
  10. Peći u pećnici 30 minuta, pa poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 719 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kraljevski komisbrot