Pastrmka sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg pastrmke
- 500 g svežih šampinjona
- 200 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 50 g brašna
- peršun
- mleveni biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Na ulju ispržiti sitno seckani luk i šargarepu
- Posoliti i dodati na listiće sečene šampinjone
- Propržiti, pa pobiberiti i doliti sok od limuna
- Jednu pastrmku od 1 kg očistiti, oprati i posoliti
- Uvaljati u brašno i ispržiti u drugom tiganju
- Prženo povrće staviti na činiju za serviranje, a preko staviti pastrmku
- Malo povrća staviti i preko ribe, pa posuti seckanim peršunovim lišćem
- Jelo možete ukrasiti cvetovima rotkvice