Rolat od svinjskog mesa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g kriški starog hleba (4 kriške)
  • 100 g crnog luka
  • 3 jaja
  • 100 ml mleka
  • 300 ml goveđe supe
  • 2 kašike margarina
  • 1 kašika ulja
  • 2 manga
  • 1 ljuta papričica
  • 2 kašike šećera
  • 1 veza peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, osušiti čistom krpom, posoliti i pobiberiti
  2. Kriške starog hleba natopiti vrućim mlekom
  3. Na ulju propržiti oljušten, opran i sitno naseckan crni luk
  4. Opran i oceðen od vode peršun sitno iseći
  5. Spojiti peršun, luk, jaja i razmekšali oceðen hleb
  6. Masu posoliti i pobiberiti, pa je rasporediti po mesu
  7. Meso urolati i učvrstiti kuhinjskim koncem
  8. U tiganju na zagrejanom margarinu propržiti rolat od mesa sa svih strana
  9. Kad postane zlatnobraon naliti supom, pa ga peći u pećnici na 200 stepeni oko 70 minuta
  10. Meso stalno prelivati sokom od pečenja
  11. Zrele mango plodove oljuštiti i iseći sitno
  12. Opranu crvenu papričicu očistiti od semena i sitno iseći
  13. Posebno skuvati šećer sa 120 ml vode, dodati seckan mango i papričicu
  14. Poklopiti posudu i dinstati oko 10 minuta
  15. Izvaditi pečeno meso i ostaviti da odstoji bar 10 minuta
  16. Zatim ga iseći i servirati preko manga
  17. Poslužiti dok je još toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2247 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pileći paprikaš sa noklicama