Vinigret salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kuvanog mesa
- 200 g pečene cvekle
- 1 kašika iseckanog kiselog krastavca
- 100 g haringe
- 400 g svežeg krastavca
- 3 tvrdo kuvana jaja
- 600 g barenih krompira (5 krompira)
- 150 g pečurki iz marinata (6 pečuriki)
- 2 kašike iseckane mirođije
- 3 kašike kiselog kupusa
- 0.5 čaše kuvanog pasulja
- 1 kašika senfa
- 15 maslina
- 1 kašika peršunovog lista
- 0.5 čaše sirćeta
- na vrh noža šećera
- 3 kašike ulja
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Meso iseći na kockice, dodati kašiku seckanih kiselih krastavaca, iseckan svež krastavac, zatim 2 tvrdo kuvana jajeta (sitno iseckana), iseckanu haringu, iseckane pečurke, na kockice sečen bareni krompir, seckanu mirođiju, iseckan kiseli kupus, obareni pasulj, masline očišćene od koštica
- Umešati seckani peršunov list, senf, šećer, biber, sirće, ulje i onda posoliti po ukusu
- Ukrasiti kolutovima 1 barenog jajeta, limunom sečenim po ukusu i peršunovim lišćem
- Ova salata se može poslužiti kao predjelo, međuobrok ili laka večera, a mogu se upotebiti pečeno, kuvano ili prženo meso i to : govedina, divljač, teletina, barena riba, parizer, kobasica, safalada ili belo živinsko meso