Brzi hleb bez kvasca ili praška
Balon hleb, hleb gotov za nekoliko minuta, bez kvasca, sode ili praška za pecivo.
Sastojci
- 300 g brašna
- 200 ml vrele vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- ulje za prženje
Priprema
- U 300 g brašna umešati kašičicu šećera i kašičicu soli.
- Preliti sa 200 ml ključale vode.
- Dobro izmešati drvenom kašikom pa mesiti rukama desetak minuta.
- Podeliti na 6 delova i oblikovati loptice.
- Rastanjiti oklagijom na veličinu tiganja.
- Pržiti u dosta vrelog ulja (200-300 ml).
- Smanjiti temperaturu, kašikom prelivati sa uljem i okretati da se testo naduje kao balon.
- Kad porumeni sa obe strane izvaditi.
- Služiti umesto hleba.