Mesna pita od gotovih kora
Recept poslala Rada Jevtić.
Sastojci
- 1 pakovanje kora za pitu
- 400 g mlevenog mesa
- 250 g crnog luka
- 1 kašičica paprike u prahu
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica soli
- sušeni peršun
- 3 čena belog luka
- 4 jaja
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 180 g kisele pavlake
- 200 g jogurta
- 200 ml kisele vode
Priprema
- Umutiti 4 jaja sa kašičicom soli.
- Dodati 100 ml ulja, 180 g kisele pavlake, 200 ml kisele vode, i 200 g jogurta pa sve dobro izmešati.
- Zagrejati ulje i propržiti 250 g iseckanog luka.
- Luku dodati 400 g mlevenog mesa i propržiti da ispari voda iz mesa.
- Umešati 3 iseckana čena belog luka, kašičicu aleve paprike, kašičicu soli i suvi peršun pa skloniti sa vatre.
- Podmazati tepsiju u kojoj će se pita peći.
- Staviti 2 kore i kutlačom sipati malo pripremljenog premaza sa jajima.
- Preko preliva staviti mleveno meso.
- Postupak ponavljati dok ima sastojaka.
- Iseći na kocke i preliti preostalim prelivom.
- Ostaviti desetak minuta da kore upiju premaz.
- Peći u rerni zagrejanoj na 220 stpeni C, 35-40 minuta.
