Luseket - Lussekatter

Lussekatter - švedski tradicionalni kolači sa šafranom, prave se za Božić. - Kardamon (Elettaria cardamomum) se koristi kao začin i kao lek. Uglavnom se dodaje kafi, čaju i slatkišima. Čaj sa mlevenim kardamomom pomaže ublažavanju depresije. Čaj od kardamoma i cimeta pomaže u slučajevima upale grla i promuklosti usled prehlade ili gripa.


Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 kg brašna
  • 150 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • 1 kocka kvasca
  • 5 dl mleka
  • 150 g putera
  • 0.5 kašičice kurkume
  • 2 kašičice kardamona
  • 0.5 kašičice soli

Priprema

  1. U 2 dl mlakog mleka izmrviti kocku kvasca (oko 40 g).
  2. Dodati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna, izmešati i ostaviti na toplom da naraste.
  3. U 1 kg brašna umešati 150 g šećera.
  4. Dodati mleko sa kvascem, još 2-3 dl mleka, 150 g rastopljenog putera, pola kašičice soli, pola kašičice kurkume (ili šafrana) i 2 kašičice kardamoma.
  5. Zamesiti testo srednje tvrdoće i ostaviti da naraste i udvostruči se.
  6. Preručiti na pobrašnjenu površinu i oblikovati 30 valjaka.
  7. Rastanjiti u obliku štapića.
  8. Krajeve štapića saviti u suprotnom smeru.
  9. Ređati u podmazan pleh i premazati razmućenim jajetom.
  10. Na krajeve kolačića staviti po 2 zrna suvog grožđa.
  11. Ostaviti da se malo odmore.
  12. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
  13. Lusekete peći desetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 107 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pašteta od šunke i sira