Skuše i pirinač iz pećnice


Sastojci

  • 600 g skuše
  • 100 g pirinča
  • 300 g paradajza
  • 100 g crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 350 ml vode
  • 100 ml ulja
  • beli luk
  • peršun
  • so

Priprema

  1. Očistiti i oprati jednu veću skušu (500-600 g).
  2. Ribu iseći na parčad debljine 2 prsta.
  3. Posoliti, dodati iseckan beli luk i peršun.
  4. Oprati i ocediti 100 g pirinča.
  5. Oljuštiti 100 g crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  6. Oprati 300 g paradajza i iseckati na kockice.
  7. U dobro nauljenu tepsiju (prečnika 26 cm) staviti iseckan crni luk.
  8. Dodati paradajz i malo posoliti.
  9. Preko toga izručiti pirinač, posoliti i rasporediti komade ribe.
  10. Sipati 100 ml belog vina i oko 350 ml vode, da pirinač ogrezne pa sve poprskati uljem.
  11. Tepsiju protresti da se sastojci lepo resporede i ubaciti u rernu zagrejanu na oko 100 stepeni C.
  12. Zagrejati do 200 stepeni i peći oko sat vremena (po potrebi doliti malo vode).
  13. Jelo treba da bude sočno i ne previše suvo.
  14. Služiti vruće uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 141 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač od rogača