Kolač od bajatog hleba
Sastojci
- 300 g kriški bajatog hleba
- 100 g suvog grožđa
- 150 g šećera
- 150 ml mleka
- 50 g margarina
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jaja
- Za šerbet:
- 100 g šećera
- 4 kašike ruma
Priprema
- Oprati 100 g suvog grožđa, ocediti i preliti sa 2 kašike ruma.
- Iseći na četvrtine 300 g kriški bajatog hleba.
- Zagrejati 150 ml mleka, preliti hleb i izmešati.
- Odvojiti 4 belanca od žumanaca.
- Mikserom umutiti sneg od belanaca uz dodavanje 70 g šećera.
- Mutiti belanca dok se šećer ne rastopi.
- Posebno mikserom mutiti žumanca i 80 g šećera, sve dok se šećer ne rastopi.
- U posudu za mućenje dodati suvo grožđe, prašak za pecivo, belanca, žumanca i hleb.
- Izmešati varjačom i sipati u podmazanu tepsiju.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
- Skuvati šerbet od 100 ml vode, 100 g šećera i 2 kašike ruma.
- Pečeni kolač iseći na parčad u obliku romboida.
- Preliti vrelim šerbetom i kad upije tečnost servirati.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: