Punjene pečurke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g većih pečuraka
- 200 g kuvanog pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 100 g paradajza
- 100 g šunke
- 70 g trapista
- 50 g slanine
- 2 zelene salate
- 1 kašika ulja
Priprema
- Pečurkama odstraniti drške
- Obrisati ih čistom krpom i poreðati u nauljen pleh
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckanu slaninu
- Dodati iseckan crni luk, iseckanu šunku i iseckane drškice pečuraka
- Na kraju dodati iseckan paradajz
- Dinstati dok ne ispari višak vode
- Smesu prohladiti, pa njome puniti pripremljene šeširiće pečuraka
- Posuti izrendanim sirom trapistom i peći u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni oko 20 minuta
- Tanjire ukrasiti listovima zelene salate
- Naneti kuvani pirinač, a preko njega ispečene pečurke
- Servirati uz integralni hleb