Teleći bubrezi u paradajzu


Sastojci

  • 800 g telećih bubrega
  • 2 paradajza srednje velične
  • 1 kašika kečapa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl belog vina
  • 10 g maslaca
  • vorčester sos
  • tabasco sos
  • peršun
  • sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 800 g telećih bubrega, iseći na listiće i prokuvati u vodi sa kašikom sirćeta.
  2. Dobro isprati i ocediti.
  3. Oljuštiti manju glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  4. Rastopiti 10 g maslaca (paketić) i propržiti luk.
  5. Dodati bubrege i kratko propržiti.
  6. Sipati 1 dl belog vina.
  7. Oljuštiti 2 paradajza, iseckati na kockice, dodati bubrezima i skuvati.
  8. Dodati 1 dl kisele pavlake, biber, so tabasco, vorčester, iseckan list peršuna i kašiku kečapa.
  9. Po potrebi doliti malo supe i po želji iseckan kiseli krastavac.
  10. Kao prilog dodati trgance ili neku drugu testeninu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 233 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pituljice od sira i piletine