Salata od patlidžana i sira


Sastojci

  • 3 plava patlidžana
  • 400 g kisele pavlake
  • 400 g sira
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • mlevene crvene paprike
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 3 plava patlidžana, ocediti i poređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  2. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, 60 minuta.
  3. Ispečene patlidžane iseći na polovine.
  4. Kašikom izvaditi umutrašnji deo patlidžana, sitno iseckati i staviti u cediljku.
  5. U veću posudu staviti sitno iseckan list peršuna, izgnječena 2 čena belog luka, 400 g izdrobljenog sira i oceđen patlidžan.
  6. Sastojke umutiti mikserom.
  7. Dodati 400 g kisele pavlake, posoliti, pobiberiti i promešati.
  8. Servirati u činiji za salatu, sipati kašiku maslinovog ulja i izmešati.
  9. Dekorisati mlevenom crvenom paprikom, kolutovima rotkvice, kuvanom šargarepom, zelenom salatom... (dajte mašti na volju).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 478 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kokos torta sa bananama