Posne punjene paprike

Moje paprike punjene tikvicom, krompirom, šargarepom...


Sastojci

  • 4 paprike
  • 2 krompira
  • 1 tikvica
  • 1 šaragrepa
  • 1 šoljica pirinča
  • crni luk
  • aleva paprika
  • kuvani paradajz
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati 4 veće paprike, izvaditi dršku sa semenom i ostaviti da se cede.
  2. Oprati, oljuštiti i narendati jednu veću tikvicu.
  3. Oljuštiti, oprati i narendati 1 veću šargarepu i 2 glavice crnog luka.
  4. Oljuštiti, oprati i izrendati 2 veća krompira.
  5. Oprati šoljucu pirinča i ostaviti da se cedi.
  6. Zagrejati 1 dl ulja pa propržiti iseckan crni luk i šargarepu.
  7. Dodati krompir i tikvicu.
  8. Sve zajedno pržiti dok povrće ne omekša.
  9. Umešati pirinač i šoljicu kuvanog paradajza pa kratko propržiti.
  10. Posoliti i pobiberiti.
  11. Umešati pola kašičice aleve paprike.
  12. Skloniti sa vatre i napuniti paprike.
  13. Paprike poređati u šerpu (ne moraju biti uspravno postavljene).
  14. Oko paprika rasporediti preostali nadev od povrća.
  15. Naliti vodom da ogrezne.
  16. Kad proključa smanjiti temperaturu.
  17. Kuvati na tihoj vatri u polupoklopljenoj posudi četrdesetak minuta.
  18. Nakon toga, poprskati uljem staviti u zagrejanu rernu.
  19. Peći otklopljeno još tridesetak minuta.
  20. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 554 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Praziluk na francuski način