Brodet s krompirom

Brodet služiti kao posno predjelo, samostalno posno glavno jelo ili jelo uz kuvani pirinač.


Sastojci

  • 500 g sitne ribe
  • 500 g krompira
  • 400 g paradajza
  • 400 g crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 dl ulja
  • vinsko sirće
  • peršun
  • biber
  • voda
  • so

Priprema

  1. Ribe (500 g - girice, sardele, papaline) očistiti, oprati, ocediti i po potrebi iseći.
  2. Oljuštiti 400 g crnog luka i iseći na tanke kolutove.
  3. Oprati, oljuštiti i iseći na tanke kolutove 400 g paradajza srednje veličine.
  4. Oljuštiti 4-5 čenova belog luka i iseckati.
  5. Peršun oprati i sitno iseckati.
  6. Oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove 500 g krompira.
  7. U odgovarajuću šerpu staviti crni luk i posoliti.
  8. Zatim, složiti krompir, ribu i paradajz pa posoliti
  9. Posuti peršunom i belim lukom.
  10. Preliti sa malo vinskog sirćeta i 1 dl ulja.
  11. Sipati hladnu vodu da sastojci ogreznu.
  12. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri dok ne omekša.
  13. Ne mašati već povremeno posudu protresti.
  14. Služiti kao samostalno glavno jelo ili uz kuvani pirinač.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 326 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Vaniline tortice