Mađarski langoš

Mađarske langošice slične su mekikama ili lokumima.


Sastojci

  • 300 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1.5 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • I još:
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U 1 dl mlakog mleka dodati kašičicu šećera, 2 kašičice brašna i izmrviti pola kockice svežeg kvasca (20 g).
  2. Ostaviti pokriveno na toplom mestu da kvasac naraste.
  3. U posudu za mešenje prosejati 300 g brašna.
  4. U sredini napraviti udubljenje i sipati narasli kvasac.
  5. Zamesiti mekanije testo uz dolivanje tople vode (1,5 dl).
  6. Posudu sa testom pokriti i ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste.
  7. Nauljenim rukama otkidati komade i razvući kore (8 komada).
  8. Svaku pržiti sa obe strane na jako zagrejanoj većoj količini ulja.
  9. Kad lepo porumene sa obe strane vaditi na papirni ubrus.
  10. Napomena: Ako volite hrskavije onda razvucite testo tanje, a za mekanije langošice testo neka bude deblje.
  11. U slanoj varijanti Langoše protrljati prepolovljenim čenom belog luka i služiti uz sir ili kiselu pavlaku.
  12. U slatkoj varijanti služiti uz džem po želji.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Madjarska
Težina:

Pregledalo: 389 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slatke pogačice s orasima