Pohovani bubci

Pohovani pileći želuci (bubci), bez jaja. Bubac je mišićni želudac kod ptica (kokoške, patke, golubovi), krokodila i nekih riba u kome se vrši mehaničko drobljenje hrane.


Sastojci

  • 800 g pilećih želudaca
  • 2 lovorova lista
  • aleva paprika
  • brašno
  • senf
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileće želuce dobro oprati, staviti u šerpu i naliti vodom.
  2. Dodati lovirov list, nekoliko zrna bibera i so.
  3. Kuvati dok bubci ne omekšaju.
  4. Kuvane želuce dobro ocediti.
  5. Umutiti smesu od brašna i vode, malo gušću nego za palačinke.
  6. Dodati kašičicu senfa, malo soli i četvrtinu kašičice aleve paprike.
  7. Smesu za pohovanje dobro umutiti.
  8. Bubce uvaljati u brašno pa u smesu za pohovanje.
  9. Pržiti u dosta zagrejanog ulja.
  10. Kad lepo porumene izvaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 642 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kornflex kuglice