Špageti u paradajz sosu


Sastojci

  • 500 g špageta
  • 1 kg paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 struk celera
  • 30 g struganog ementalera
  • 2 kašike rendanog parmezana
  • 2 kašike majorana
  • 25 g maslaca
  • 1.5 dl belog vina
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti, oprati i stino iseckati jednu šargarepu i dve glavice crnog luka.
  2. Oprati i iseckati kilogram paradajza.
  3. Na zagrejanom ulju propržiti šargarepu i crni luk.
  4. Dodati paradajz, poklopiti i kuvati na tihoj vatri.
  5. Kad šargarepa omekša dodati iseckani struk celera i dobro izmešati.
  6. U sos sipati 1,5 dl suvog belog vina i kuvati dok se ne zgusne.
  7. Skloniti sa vatre i umešati 30 g struganog sira (ementaler, grijer...) i 2 kašike rendanog parmezana.
  8. Umešati dve kašike majorana, posoliti i pobiberiti.
  9. Špagete (500 g) skuvati po uputustvu na pakovanju, ocediti i izručiti u zagrejanu činiju.
  10. Dodati 25 g maslaca, promešati i naliti sosom od paradajza.
  11. Služiti toplo.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 295 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata sa krutonima