Dinstane pečurke


Sastojci

  • 400 g bukovača
  • 400 g šampinjona
  • 100 g suvih vrganja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1.5 dl belog vina
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašika senfa
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Suve vrganje (100 g) potopiti u toplu vodu da omekšaju.
  2. Oprati i očistiti po 400 g bukovača i šampinjona, pa iseckati na listiće.
  3. Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati, sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju.
  4. Dodati vrganje, bukovače i šampinjone.
  5. Sipati 1 dl belog vina i na laganoj vatri dinstati uz povremeno mešanje.
  6. Kad ispari tečnost koju su pustile pečurke sipati pola decilitra belog vina.
  7. Posoliti, pobiberiti i umešati kašiku senfa.
  8. Poslužiti uz kuvani pirinač.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 281 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mešano povrće