Umak od krompira

Umak od krompira je dobar uz kuvanu govedinu, kuvani jezik ili uz kuvano svinjsko suvo meso.


Sastojci

  • 3 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike rastopljene masti
  • 1 kašika brašna
  • 0.5 l vode
  • lovorov list
  • sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 3-4 krompira, oprati sitno iseckati i naliti sa 1/2 l vode.
  2. Dodati lovorov list i 2-3 čena izgnječenog belog luka.
  3. Staviti da se kuva dok krompir ne omekša.
  4. U tiganju zagrejati 3 kašike rastopljene masti ili ulja i propržiti glavicu sitno isecknag crnog luka.
  5. Dodati kašiku brašna, propržiti, siapti malo sirćeta i haldne vode.
  6. Ostaviti da zaprška prokuva pa dodati krompiru.
  7. Za vreme kuvanja umak treba mešati da se krompir sasvim raspadne.
  8. Začiniti mlevenim biberom i sitno iseckanim listom peršuna.
  9. Po želji, pre služenja u umak umešati 2-3 kašike kisele pavlake.
  10. Umak od krompira služiti uz kuvanu govedinu, kuvani jezik ili kuvano svinjsko suvo meso.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 399 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ćevap pečen u pergament-papiru