Supa od pečuraka


Sastojci

  • 200 g svežih pečuraka
  • 30 g sušenih pečuraka
  • 2 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike rastopljene masti
  • 1.5 l vode
  • peršun
  • sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 2-3 krompira, oprati. iseći na kockice i staviti u 1,5 l posoljene vode da se kuva.
  2. Suve pečurke (30 g) staviti u vrelu vodu, pa ocediti.
  3. Sveže pečurke (200 g vrganja, lisičarki...) obrisati krpom, očistiti i iseći na tanke listiće.
  4. Oljuštiti glavicu crnog luk, oprati, sitno iseckati i pržiti desetak minuta na 3 kašike rastopljene masti ili ulja, zajedno sa pečurkama.
  5. Dodati 2 kašike brašna i propržiti.
  6. Sipati krompir sa vodom u kojoj se kuvao.
  7. Prokuvati pa začiniti sirćetom i biberom.
  8. Po želji u supu dodati 3-4 kašike kisele pavlake,

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 570 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Marinirani bataci sa roštilja