Masni kiseli kupus

Brzi kiseli kupus veoma ukusan kao salata ili kuvano jelo. Količina se može uvećati - povucite nadesno točkić pored sastojaka.


Sastojci

  • 3 glavice kupusa
  • 3 šargarepe
  • 2.5 dl ulja
  • 2.5 dl alkoholnog sirćeta
  • 3 kašike soli
  • biber u zrnu

Priprema

  1. Tri glavice kupusa (po 900 g) očistiti od spoljnih listova.
  2. Oprati kupus i iseći na četvrtine zajedno sa delom korena.
  3. Oljuštiti 3 šargarepe, oprati i krupno izrendati.
  4. U većoj posudi izmešati sastojke za marinadu: 2,5 dl sirćeta, 2,5 dl ulja, 3 kašike morske soli i desetak zrna bibera.
  5. Dodati rendanu šargarepu i ponovo izmešati.
  6. Kriške kupusa uvaljati u marinadu.
  7. Ređati u veću šerpu ili lonac jako sabijajući.
  8. Na kraju, preliti ostatkom marinade.
  9. Dobro pritisnuti i poklopiti.
  10. Ostaviti na sobnoj temperaturi 24 sata, pa smestiti na hladno mesto.
  11. S obzirom da je mala količina može se držati u frižideru.
  12. Konzumirati već nakon dva-tri dana.
  13. Masni kupus je odličan kao salata ili kao kuvani kupus sa suvim mesom.
  14. Napomena: kupus na ovaj način je još bolji ako se povremeno pažljivo premeste kriške sa dna na vrh i opet dobro pritisnu, pustiće sok i ogreznuće u marinadi (bez dolivanja vode).
  15. Količinu sastojaka možete srazmerno uvećati.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 334 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kiflice sa tvrdim sirom