Punjena jagnjeća plećka


Sastojci

  • 1 jagnjeća plećka
  • 1 kg krompira
  • 200 g pirinča
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 veze mladog crnog luka
  • 1 paradajz
  • 1.4 l vode
  • mlevena suva paprika
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Jagnjeću plećku oprati, ocediti i zaseći u delu pod rebrima formirajući džep pa posoliti.
  2. Dve veze mladog crnog luka oprati i sitno iseckati.
  3. Zagrejati ulje i propržiti mladi luk.
  4. Dodati 200 g opranog pirinča, posoliti pobiberiti, sipati 400 ml vode i izmešati.
  5. Kad voda ispari dodati sitno iseckan list peršuna, promešati i napuniti džep u plećki.
  6. Četiri glavice crnog luka oljuštiti, oprati i iseći na rebarca.
  7. Kilogram krompira oljuštiti, oprati i iseći na kriške.
  8. Jedan paradajz oprati i iseckati na kockice.
  9. U nauljenu tepsiju staviti crni luk, krompir i paradajz.
  10. Posoliti i pobiberiti.
  11. Punjenu plećku staviti na sredinu tepsije.
  12. Zagrejati 70 ml ulja, dodati kašiku mlevene suve paprike, promešati i preliti plećku.
  13. U tepsiju sipati 1 l vode, poprskati uljem i prekriti aluminijumskom folijom.
  14. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 2 sata.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 127 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pogača sa origanom