Berlinska jetra

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 šnicle juneće jetre
  • 2 crna luka
  • 2 jabuke
  • 100 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • malo belog bibera

Priprema

  1. Četiri šnicle juneće jetre (po 150 g) očistiti od žilica, oprati i osušiti (obrisati).
  2. Dve glavice crnog luka iseći na rebarca.
  3. Dve jabuke oljuštiti i izrezati na 8 kriški.
  4. Jetru (džigericu) uvaljati u brašno, pa otresti višak brašna.
  5. Na 60 g maslaca ispržiti sa obe strane jabuke, da požute, izvaditi i staviti na toplo mesto.
  6. Crni luk propržiti na masnoći u kojoj su se pržile jabuke i ostaviti na toplom.
  7. Zagrejati 40 g maslaca i pržiti jetru po 4 minuta sa obe strane pa preliti masnoćom u kojoj je pržen luk.
  8. Jetru posoliti i pobiberiti, staviti na tanjir i obložiti jabukama i lukom.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Nemačka
Težina:

Pregledalo: 2353 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Patlidžan punjen tikvicama