Španska prolećna čorba


Sastojci

  • 200 g svežeg kupusa
  • 200 g graška
  • 250 g zelene paprike
  • 500 g paradajza
  • 300 g kuvanog pirinča
  • 200 ml soka od paradajza
  • 50 g mladog crnog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1.2 l vode
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Mladi crni luk (50 g) očistiti, oprati i iseckati na kolutiće.
  2. Zagrejati kašiku maslinovog ulja i propržiti iseckan luk.
  3. Zelenu papriku (250 g) oprati, iseći na rezance i dodati luku pa prodinstati 2-3 minuta, uz stalno mešanje.
  4. Dodati 200 g graška i 200 ml vode.
  5. Kuvati na laganoj vatri petnaestak minuta.
  6. Paradajz (500 g) oprati, oljuštiti, očisiti od semenki, narezati na osmine i dodati u čorbu.
  7. Sveži kupus (200 g) iseći na tanke rezance i dodati gore navedenim sastojcima.
  8. Sipati 1 l vode, posoliti i kuvati desetak minuta.
  9. Posebno skuvati pirinač, ocediti i 300 g dodati u čorbu.
  10. Sipati 200 ml soka od paradajza i kašiku ulja.
  11. Čorbu kuvati još desetak minuta.
  12. Po potrebi posoliti, pobiberiti i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Španija
Težina:

Pregledalo: 124 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kotleti sa povrćem i ajoli sosom