Šampinjoni i pirinač


Sastojci

  • 300 g svežih šampinjona
  • 350 g pirinča
  • 100 g parmezana
  • 50 ml belog vina
  • 50 g putera
  • 1 crni luk
  • 1 l vode
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljušititi, oprati i sitno iseckati glavicu cnog luka.
  2. Pirinač (350 g) oprati u nekoliko voda i ocediti.
  3. Šampinjone (300 g) obrisati čistom krpom ili oprati, pa iseckati na listiće.
  4. Na zagrejanom ulju propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
  5. Kad luk postane staklast dodati šampinjone, 50 ml belog vina, so i biber.
  6. Promešati i kratko propržiti.
  7. Dodati pirinač i sipati 1 l vode.
  8. Kuvati kad proključa, dvadesetak minuta na tihoj vatri.
  9. U omekšali pirinač umešati 100 g rendanog parmezana i 50 g putera.
  10. Sipati u tanjire, dekorisati i poslužiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 250 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Goveđa salata s rotkvicama