Pljeskavice na pirinču

Sastojci

• 400 g mlevenog mesa
• 300 g pirinča
• 200 g crnog luka
• 400 g paradajza
• 200 g paprike
• 3 dl mleka
• 3 jaja
• 1 kocka za supu
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. U lončić sipati pola litre vode i zakuvati kocku za supu.
2. Mlevenom mesu (400 g) dodati jedno jaje, 100 g sitno iseckanog crnog luka, biber i so.
3. Smesu od mesa rukom dobro umesiti i staviti u frižider.
4. Zagrejati ulje i dodati 100 g iseckanog crnog luka, pa propržiti.
5. Kad luk postane staklast dodati dve iseckane paprike, dva iseckana paradajza i 300 g opranog pirinča. Posoliti i pobiberiti.
6. Pirinač preliti pripremljenom supom, promešati i izručiti u tepsiju.
7. Izvaditi meso iz frižidera, oblikovati četiri pljeskavice i staviti preko pirinča.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 40 minuta.
9. Umutiti dva jajeta sa 3 dl mleka i malo posoliti.
10. Jajima preliti sastojke u tepsiji.
11. Vratiti da se peče još 15 minuta na istoj temperaturi.

Slični recepti

Komentari