Nadeveni patlidžani


Sastojci

  • 8 plavih patlidžana
  • Za nadev:
  • 250 g ovčijeg sira
  • 6 jaja
  • peršun
  • masnoća
  • so

Priprema

  1. Osam plavih patlidžana oprati, odseći vrh, staviti u lonac, naliti vodom i kuvati dok sasvim ne omekšaju.
  2. Kuvane patlidžane, ocediti i preliti hladnom vodom.
  3. Ohlađen plavi paradajz prepoloviti uzdužno, izvaditi kašikom seme ali tako da ostane deo uz koru.
  4. Poređati u podmazanu đuveč tepsiju sa izdubljenom stranom gore.
  5. Usitniti 250 g ovčijeg sira, pa dodati 6 žumanaca i iseckan list peršuna.
  6. Dobro izmešati i po potrebi posoliti.
  7. Ulupati čvrst sneg od 4 belanceta i pažljivo umešati u pripremljenu smesu.
  8. U sve patlidžane dodati kašiku rastopljene masti i napuniti nadevom od sira.
  9. Peći u zagrejanoj rerni na tihoj vatri.
  10. Služiti kao toplo predjelo. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 757 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Supa od šampinjona