Susam piletina
Ova pikantna piletina sa susamom i kuvani pirinač lepo idu uz sezonsku salatu.
Sastojci
- 600 g pilećeg belog mesa
- 100 ml kisele pavlake
- 50 g susama
- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 2 dl vode
- 150 g pirinča
- so
Priprema
- Šolju pirinča oprati i kuvati desetak minuta u 2 šolje posoljene vode. Ostaviti petnaestak minuta na toplom, da nabubri i omekša.
- Jedno belo pileće meso oprati, iseći na kockice veličine zalogaja i posoliti.
- Meso staviti u frižider da odstoji tridesetak minuta.
- Zagrejati 3 kašike ulja pa na srednjoj temperaturi pržiti meso desetak minuta.
- Kad meso porumeni, smanjiti temperaturu i dodati 2 iseckana čena belog luka i 50 g susama.
- Kratko propržiti, pa umešati 100 ml kisele pavlake i 2 dl vode.
- Krčkati desetak minuta da se malo zgusne.
- Piletinu služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.